一个小伙子在菜里吃出一小段头发十分激动，他说自己有晚期洁癖，会恶心一个月。厨师黄大社等出来也解释不清，佟铁刚埋怨他们做事不认真，那是根虾须。原来金秀秀学炒菜，做完虾锅没刷干净。那小伙子一听说是虾须一下子喘不上来气儿了，他海鲜过敏晚期，一下子晕了过去。岳萌萌要拿牙签扎他人中，他一下子醒了过来。这过程被其他吃饭的拍下来发到网上了，佟铁刚跟大家讨论如何避免类似问题发生？佟解放带来个消息，那小伙子是门户网站社会热点新闻的记者。大明白说给他一万块钱，他帮着找记者封口去，大家嗤之以鼻。大家的意见五花八门，提醒了佟铁刚，他决定打出“吃出一根头发赔一万”的爆炸式宣传手段。标语往墙上一贴大家都害怕了，工作时都带上了浴帽，把头发包裹起来，看起来怪怪的很搞笑。杨杨去厨房端菜，金秀秀先检查一遍，确认没头发，要杨杨签字确认再往出端，搞的人人自危。客人嫌上菜慢十分不满，菜端上来杨杨先跟客人确认菜里有没有头发，让客人签字确认才能吃，把客人惹急了。佟解放拿一张报纸过来，记者把发现一根头发赔一万的承诺列入虚假营销口号了。